夏天就爱吃这道菜，减肥瘦身有作用，清淡解暑有营养。七月底的夏天非常炎热，让人酷暑难耐，非常有必要吃一些清淡解暑的菜。今天给大家介绍一道冬瓜虾仁，这是一道做法简单又清淡的家常小菜。最重要的是怎么吃都不胖，荤素搭配，干活不累。我在家都隔三差五弄一次，而冬瓜作为夏天的时令菜也不贵，一斤才1块5。而本身又非常有营养，具有止渴通便的功效，夏天吃冬瓜还能清热解暑。而虾仁肉质鲜美，含有丰富的矿物质，既养生又减肥。下面就有很多，一起来看看它的做法吧。

冬瓜虾仁

By 小红帽LL

配料：

冬瓜 500克、虾仁 100克、姜 1块、蒜 2瓣、花生油 2勺、精盐 半匙、酱油 半勺、料酒 5滴

烹饪步骤：

1.冬瓜用取球器取出，虾仁洗干净，放入切好的姜丝，加入料酒，小许盐腌制，蒜切片

2.冬瓜凉水下锅，煮熟捞起备用

3.热锅凉肉油，放入蒜片爆香，倒入虾仁翻炒

4.加入半勺酱油继续翻炒

5.加入冬瓜一起翻炒均匀

6.加入半匙盐翻炒均匀，起锅

烹饪小贴士：

1、减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪。2、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。3.有益心血管健康

大家喜欢吃冬瓜虾仁吗？

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