《功能材料与器件学报》
生姜用醋泡一泡，功效这么多！每天早上喝一点
来源：功能材料与器件学报 【在线投稿】 栏目：综合新闻 时间：2021-03-08俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。那你知道为什么夏季反而要吃姜吗？
现在人贪凉，一到夏天就喜爱电扇空调对着用，各种冰棒、冷饮下肚，反而使得寒湿堆积，此时吃点生姜有祛湿散寒的功效。
中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。
对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有排汗、降温、提神的作用。还可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状
夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。
养生堂专家中国中医科学院广安门医院心血管科主任，李军李主任在节目现场给我带来了2种夏季吃姜的方法：
醋泡姜
李主任建议生姜早上吃最好，将生姜切片，拿一个碗用醋浸泡，醋要没过生姜，泡上2天时间。每天早上起来吃4-5片即可。
01
醋泡姜能够温阳祛痰，预防感冒、增加抵抗力。振奋胃功能，达到健胃止呕、化痰止咳、止痛、发汗解热散寒等。
02
醋泡姜能够促进血液循环，辅助治疗关节炎、可以降血压,对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。
03
生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜有助减少“老年斑”。
姜泡酱油
还可以将生姜切成丝，用酱油浸泡，平日里当做配菜吃。
生姜、老姜、炮姜怎么选？
姜的种类有很多，那它们又有什么区别呢？
老姜是将生姜埋入土中，到了秋后刨出、去皮晒干而成。而埋在土里长出的新的姜芽就是生姜。干姜是母姜，生姜是仔姜。
老姜的辛温之性比生姜要强，温补脾胃的功效更好。脾胃虚寒、四肢冰凉的人食用。
生姜的发散功效比老姜好，风寒感冒、鼻塞、流清鼻涕可以吃生姜。
专家建议：可以将生姜捣烂，与薄荷一起用开水冲泡喝。每天1小块。10克左右即可。
炮姜是用火炒制过的姜，入脾、肝经，有温经止血、温中止痛等功效。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。
吃姜禁忌
3岁以下小孩不建议用生姜治感冒，容易耗散阳气；孕妇、怀孕的女性不建议吃；夏天皮肤长疮也不能吃。
有句话说“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”这个说法有道理吗？
北京中医药大学中医学院副院长，贺娟贺院长告诉我们，早上吃姜对健康有利。
但是晚上是否能吃姜要因人而异。
姜是宣发阳气的。对于脾胃虚寒的人来说午后、晚上容易出现胃不和的症状，那么吃一点姜和中降腻也是可以的，还能起到改善睡眠的作用。
但对于阴虚火旺的人，本来心火就旺，吃太多容易失眠。那么不管是早上吃还是晚上吃都是不宜的。
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